Die Theorie, dass zahlreiche Herz-Kreislauferkrankungen auf einen hohen Cholesterinspiegel zurückzuführen sind, ist im Laufe der letzten 50 Jahre zu einem regelrechten Dogma geworden. Nur wenige forschten in eine andere Richtung und stießen dabei auf große Widerstände seitens der Pharma- und Lebensmittelindustrie. Die Dokumentation nimmt die Hintergründe unter die Lupe.
Veröffentlicht: Oct 18, 2016
Laufzeit: 83 Protokoll
Genre: Dokumentarfilm
Sterne: Anne Georget, Nina Teicholz, Dominique Dupagne, Harvey Levenstein, Gary Taubes, Henry Blackburn
Crew: Anne Georget (Director), Dan Weingrod (Production Director), Valérie Salvy (Editor), Philippe Sorlin (Sound Re-Recording Mixer), Anne Georget (Writer), Olivier Raffet (Sound Engineer)